GEORGE TOWN – Majlis Bandaraya Pulau Pinang akan melaksanakan penggunaan mesin memproses sisa makanan sepanjang musim perayaan termasuk Aidilfitri bagi menguruskan lebihan makanan dengan lebih sistematik.
Pengarah Perkhidmatan Perbandaran MBPP, Rashidah Jalaludin berkata, inisiatif itu akan diteruskan sebagaimana dilaksanakan ketika sambutan Thaipusam sebelum ini.
Usaha menangani isu pembaziran makanan terus diperkukuh apabila Majlis Bandaraya Pulau Pinang mengambil langkah melaksanakan pemprosesan sisa makanan sepanjang musim perayaan, khususnya sempena sambutan Hari Raya Aidilfitri.
Inisiatif ini melibatkan penggunaan mesin khas bagi memproses lebihan makanan, selain kaedah pengumpulan menggunakan tong berwarna biru di lokasi tertentu. Pendekatan tersebut pernah dilaksanakan sebelum ini ketika sambutan perayaan lain dan akan diteruskan dalam beberapa program rumah terbuka anjuran kerajaan negeri.
Menurut pihak MBPP, jumlah sisa makanan lazimnya meningkat ketara sepanjang musim perayaan. Justeru, langkah ini diambil bagi memastikan lebihan makanan dapat diuruskan secara lebih sistematik dan tidak berakhir sebagai pembaziran.
Orang ramai turut digalakkan untuk merancang penyediaan makanan mengikut keperluan bagi mengelakkan lebihan berlebihan. Makanan yang masih elok disarankan untuk dikongsi atau disumbangkan, manakala sisa yang tidak dapat dielakkan boleh diproses menjadi kompos atau digunakan sebagai makanan ternakan.
Berdasarkan kajian yang dijalankan sebelum ini, hampir separuh daripada sisa pepejal di kawasan pulau terdiri daripada sisa makanan atau bahan organik. Keadaan ini menunjukkan kepentingan usaha berterusan dalam mendidik masyarakat mengenai pengasingan sisa dan pengurusan yang lebih mampan.
Seiring dengan itu, MBPP juga menjalinkan kerjasama dengan pelbagai pihak termasuk sektor swasta, peniaga serta institusi pendidikan bagi memperluaskan amalan pengurusan sisa makanan. Kemudahan pemprosesan turut dirancang untuk diperluaskan ke pasar dan kompleks makanan di bawah seliaan majlis.
Secara keseluruhannya, inisiatif ini mencerminkan komitmen MBPP dalam mengurangkan pembaziran makanan serta mempromosikan amalan pengurusan sisa yang lebih lestari, khususnya ketika musim perayaan yang sinonim dengan lebihan juadah.
